换一批纳豆激酶高产菌株的选育及固态发酵技术
Strain Improvement of Bacillus subtilis for Enhanced Production of Nattokinase and Optimization of Solid-State Fermentation Conditions
摘要以枯草芽孢杆菌为出发菌株,选用超声波和紫外线进行诱变处理,根据致死率、突变率与诱变剂量的关系选择合适的诱变剂量,以筛选高产纳豆激酶的优势菌株.实验表明:最佳诱变条件为:超声波45 kHz、280 W,时间60 min,紫外线照射距离30 cm,时间120 s.经多次初筛、复筛,选育出一株命名为BSCZ-4的优势菌株,其纳豆激酶酶活力为原始菌株的1.96倍.对该菌种进行连续20代培养,测得其溶解圈直径稳定在18～19 mm之间,表明该突变株遗传特性稳定.并采用Box-Behnken响应曲面法优化其固态发酵工艺条件,结果为:魔芋精粉添加量5％、接种量8％,34℃发酵24h,纳豆激酶活力可达(4 087.83±93.75) U/g.
更多相关知识
- 浏览4
- 被引28
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
