换一批野生酸枣资源果实品质因子分析及评价指标选择
Selection of Quality Indicators and Factor Analysis for Fruit Quality Evaluation of Ziziphus jujuba var.spinosa Germplasms
摘要本研究利用初步筛选的50份酸枣资源,采用SPSS分析软件进行因子分析和聚类分析,完成对单果质量、果皮色泽、可溶性糖、可滴定酸、VC含量、果形指数、单核质量等16个果实品质性状的评价和分类.结果表明:因子分析提取了果实质量、果核质量、外观、营养成分等6项主因子,累计方差贡献率达83.173％.将前6个主因子载荷值进行主成分聚类分析,简化后的果实品质评价指标为:果皮色泽、单果质量、可滴定酸(或者VC)含量、单核质量、果核指数、果形指数(或者淀粉含量)、可溶性糖含量.选取简化后果实品质评价指标对酸枣资源进行聚类分析,在平方Euclidean距离为14.0时,可将供试50份资源分为4类,其中第一类可以作为酸度较大,果实色泽较好资源,第二类可作为果实大,可食率较大资源,第三类可作为选育糖度高的资源.
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分类号
S665.1
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201609006
发布时间
2016-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（31360465）
新疆生产建设兵团科技创新团队项目（2014CC006）
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