换一批
换一批基于PCR-DGGE方法分析榨菜中乳酸菌群落结构
PCR-DGGE Analysis of Lactic Acid Bacterial Community Structure in Pickled Mustard Tuber
关键词
榨菜亚硝酸盐乳酸菌聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳pickled mustard tubernitritelactic acid bacteriapolymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis (PCR-DGGE)
分类号
TS201.3
栏目名称
生物工程
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201613024
发布时间
2016-08-15
基金项目
国家自然科学基金面上项目(31171743)
山西省基础条件平台项目
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食品科学
2016年37卷13期
136-139页
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