换一批复合酶法提取石榴籽多糖的工艺优化
Optimization of Enzymatic Extraction of Polysaccharides from Pomegranate Seeds with Mixed Enzymes
摘要探讨应用复合酶法提取石榴籽多糖的最佳工艺条件。以多糖得率为考察指标，在单因素试验基础上，通过D-最优混料试验设计优化复合酶配比，Box-Behnken试验设计优化得出影响因素的最佳参数水平，进而得出最佳工艺条件。结果显示：复合酶最优配比为果胶酶24.2%、纤维素酶67.2%、甘露聚糖酶8.6%；并以此参数为基础，得到复合酶法提取石榴籽多糖的最佳工艺条件为液固比20∶1（mL/g）、介质pH 4.5、酶解温度48.5℃、酶解时间287 min，在此条件下，石榴籽多糖得率为2.83%。
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关键词
石榴籽多糖复合酶法D-最优混料设计响应面分析法提取工艺pomegranateseedspolysaccharideenzymaticextractionwithmixedenzymesD-optimalmixturedesignresponse surface analysisextraction process
分类号
R284.2（中药学）
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201618004
发布时间
2016-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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