换一批单核细胞增生李斯特菌对季铵盐类消毒剂耐药机制研究进展
Progress in Understanding the Mechanisms of the Resistance to Quaternary Ammonium Salt Disinfectants in Listeria monocytogenes
摘要单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)是一种重要的食源性致病菌,能够在食品加工环境中存活数月乃至数年之久.季铵盐类消毒剂在食品工业中的广泛应用导致Lm对此类消毒剂产生耐药性,从而影响消毒效果,增加食品被环境中Lm污染的机率.本文综述了Lm对季铵盐类消毒剂的耐药现状、耐药机制以及Lm对季铵盐类的适应性耐受机制的研究进展,阐明Lm对季铵盐类消毒剂耐药和适应性耐受机制,为指导食品从业人员合理规范化使用此类消毒剂、预防和控制食源性致病菌季铵盐类耐药提供理论依据,对保障食品质量安全也具有重要的现实意义.
更多相关知识
关键词
单核细胞增生李斯特菌季铵盐类耐药适应性耐受Listeria moncytogenesquaternary ammonium compoundsresistanceadaptive tolerance
分类号
TS207.7
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201623045
发布时间
2017-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（31601568）
河南省高等学校重点科研项目（15A180006）
河南省高等学校重点科研项目（16A180011）
河南师范大学博士科研启动基金（01046500152）
河南师范大学青年科学基金（5101049279083）
- 浏览6
- 被引9
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
