五味子、黄芪混合多糖的提取及对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

Extraction of Polysaccharides from Mixed Fructus Schisandrae and Radix Astragali and Their Protective Effects on Acute Liver Injury Induced by Alcohol in Mice

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摘要目的:优化五味子、黄芪混合多糖的提取工艺,并探讨其对急性酒精所致小鼠肝损伤的保护作用.方法:采用正交试验优化水提醇沉法提取五味子、黄芪混合多糖,将40只小鼠随机分为空白对照组(CON)和空白对照+五味子黄芪多糖治疗组(CON+SAP)、肝损伤模型组(MOD)、肝损伤模型+五味子黄芪多糖治疗组(MOD+SAP).SAP组小鼠每日灌胃给予五味子黄芪混合多糖100 mg/kg,CON组和MOD组给予同体积蒸馏水,连续30 d.末次给药后1h,MOD组和MOD+ SAP组小鼠灌胃给予50％酒精12mL/kg,CON组和CON+SAP组灌胃给予同体积蒸馏水.16h后取血与肝脏,计算各组小鼠的肝脏指数,测定小鼠血清中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)的水平,并测定肝组织中的甘油三酯(triglyceride,TG)、微量还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量,苏木精-伊红染色法观察肝脏病理学变化.结果:五味子、黄芪混合多糖最佳提取工艺为料液比1:45 (g/mL)、提取时间3h、提取温度1 00℃;与酒精性肝损伤模型组比较,五味子、黄芪混合多糖可降低小鼠肝脏指数(P＜0.05),降低血清中ALT和AST水平(P＜0.05),升高肝组织GSH含量(P＜0.01),并显著降低肝组织MDA和TG含量(P＜0.05),改善肝脏病理学变化.结论:五味子、黄芪混合多糖对小鼠急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用.