换一批
换一批灰褐牛肝菌(Boletus griseus)子实体的营养评价及蛋白质组分分析
Nutritional Characteristics and Protein Composition of Fruiting Bodies of Boletus griseus
关键词
灰褐牛肝菌氨基酸组成营养价值评价镉元素热变性温度Boletus griseusamino acid compositionnutritional value assessmentCdthermal denaturation temperature
分类号
S646.3
栏目名称
成分分析
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201720012
发布时间
2017-11-20
基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目
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食品科学
2017年38卷20期
83-89页
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