换一批响应面法优化南极磷虾粗脂肪索氏提取工艺
Optimization of Soxhlet Extraction of Antarctic Krill Lipid by Response Surface Methodology
摘要采用索氏提取法从南极磷虾中提取粗脂肪,分别考察提取溶剂、提取温度、提取时间和提取溶剂体积比对南极磷虾粗脂肪得率的影响.在单因素试验的基础上,采用响应面法进行工艺优化,确定最佳提取条件为提取溶剂正己烷-无水乙醇(3.5:1,V/V)、提取温度80℃、提取时间5.4h.在此条件下,南极磷虾粗脂肪得率为12.32%.采用气相色谱法分析南极磷虾粗脂肪的脂肪酸组成,结果表明,粗脂肪中主要含有棕榈酸(C16:0,28.86%)、EPA(C20:5n3,15.48%)、油酸(C18:1n9c,12.71%)和二十二碳六烯酸(C22:6,12.22%).不饱和脂肪酸的相对含量高达57.47%,其中单不饱和脂肪酸相对含量19.82%,多不饱和脂肪酸相对含量37.65%.因此,南极磷虾是多不饱和脂肪酸的新来源,具有较高的营养价值,可作为膳食营养补充剂广泛应用.
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关键词
南极磷虾粗脂肪脂肪酸索氏提取法响应面法Antarctic krill lipidfatty acidSoxhlet extractionresponse surface methodology
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201724026
发布时间
2018-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目（(NSFC31501521)）
江苏省自然科学基金青年基金项目（(BK20140701)）
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