换一批
换一批基于地域喜好差异的液态乳关键属性优化方法
Optimization of Key Sensory Attributes for Flavored Liquid Milk Based on Local Consumers' Preference
关键词
消费喜好感官评价Penalty分析偏好图液态乳consumer preferencesensory evaluationPenalty analysispreference mapliquid milk
分类号
TS252.1
栏目名称
基础研究
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201807008
发布时间
2018-05-21
基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项
国家自然科学基金面上项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目
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食品科学
2018年39卷7期
47-55页
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