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改性方式及马来酸酐添加量对淀粉/聚羟基脂肪酸酯复合膜性能的影响

Effects of Modification Methods and Maleic Anhydride Content on the Properties of Starch/Polyhydroxyalkanoate Composite Films

摘要以羟丙基交联木薯淀粉、聚羟基脂肪酸酯(polyhydroxyalkanoate,PHA)为成膜基材,马来酸酐(maleic anhydride,MAH)为增容剂,采用挤压吹塑法制备淀粉/PHA复合膜.马来酸酐通过两种不同方式加入淀粉/PHA体系中,即淀粉、PHA与MAH直接共混挤出(直接添加处理)和PHA先与MAH干法改性,再与淀粉共混挤出(干法改性处理),且MAH的添加量分别为1%、3%和5%.研究改性方式及MAH添加量对膜性能的影响.结果表明:PHA质量分数为12%时,由直接添加处理1% MAH所成膜具有较高的抗拉强度和透光率,较好的阻水性、热稳定性和相容性,且具有较为平滑均匀的微观结构;由干法改性处理5% MAH所成膜的断裂伸长率较高,膜表面较为平整光滑.PHA质量分数为24%时,由直接添加处理3% MAH所成膜具有较高的抗拉强度,较好的阻水性、热稳定性,且微观结构较为平滑均匀;由干法改性处理3% MAH所成膜具有较好的机械性能;由干法改性处理5% MAH所成膜具有较高的透光率.傅里叶变换红外光谱表明MAH的添加能够增强各分子间的相互作用.综合膜的各项性能得出,当PHA质量分数为12%时,由直接添加处理1% MAH所成膜具有较优的性能;当PHA为24%时,由直接添加处理3% MAH所成膜的性能较优.

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作者 孙圣麟 [1] 刘鹏飞 [2] 秦洋 [1] 王文涛 [1] 侯汉学 [1] 董海洲 [1] 学术成果认领
作者单位 山东农业大学食品科学与工程学院,山东 泰安,271018 [1] 齐鲁工业大学食品科学与工程学院,山东 济南,250353 [2]
分类号 TS236.9
栏目名称
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201807033
发布时间 2018-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
国家自然科学基金(31371747) 国家科技支撑计划(2013BAD18B10-3) 山东省自然科学基金(ZR2012CM016)
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食品科学

食品科学

2018年39卷7期

221-229页

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