换一批
换一批预冷时机对四季豆和豇豆品质和生理生化特性的影响
Impact of Precooling Time on Quality and Physio-Biochemical Characteristics of Common Bean (Phaseolus vulgaris L.) and Cowpea (Vigna sinensis) under Controlled Atmosphere Storage Conditions
关键词
四季豆豇豆预冷时机品质生理生化特性Phaseolus vulgaris L.Vigna sinensisprecooling timequalityphysio-biochemical characteristics
分类号
TS255.36
栏目名称
包装贮运
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201809035
发布时间
2018-08-15
基金项目
公益性行业(农业)科研专项
国家自然科学基金青年科学基金项目
浙江省自然科学基金面上项目
江苏省基础研究计划(自然科学基金)-青年基金项目
江苏省高校自然科学研究面上项目
中国博士后科学基金面上项目
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食品科学
2018年39卷9期
232-238页
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