换一批
换一批基于OAV和AEDA对工夫红茶的PLSR分析
Analysis of Aroma Components in Four Chinese Congou Black Teas by Odor Active Values and Aroma Extract Dilution Analysis Coupled with Partial Least Squares Regression
关键词
中国工夫红茶香气成分顶空蒸汽蒸馏提取气相色谱-质谱联用气相色谱-嗅觉测量法香气活力值芳香萃取物稀释分析偏最小二乘回归法Chinesecongoublack teaaroma componentsheadspace steam distillation extraction (HSDE)gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)gas chromatography-olfactometry (GC-O)odor active values (OAV)aroma extract dilution analysis (AEDA)partial lea
分类号
TS272
栏目名称
成分分析
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201810037
发布时间
2018-08-15
基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项
上海香料香精工程技术研究中心能力提升项目
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食品科学
2018年39卷10期
242-249页
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