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CaCl2增强橄榄假丝酵母对苹果果实采后青霉病的生防效力

CaCl2 Enhances the Biocontrol Efficacy of Candida oleophila against Inoculated Penicillium expansum on Postharvest Apples

摘要采用同孔接种的方法研究橄榄假丝酵母(Candida oleophila)结合CaCl2处理对采后苹果青霉病的控制效果及相关机理.结果表明:采用1×107 CFU/mL橄榄假丝酵母结合10?g/L?CaCl2处理苹果果实,对其采后青霉病有显著的控制效果,且效果明显优于橄榄假丝酵母单独处理;在25℃条件下培养,橄榄假丝酵母能在果实伤口处迅速定植生长,并持续保持较高水平,10?g/L?CaCl2对橄榄假丝酵母生长状态有明显促进作用;同时,橄榄假丝酵母复合CaCl2处理能显著诱导苹果果实几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活力的提高,促进相关代谢产物木质素、总酚、类黄酮的积累.

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分类号 TS255.36
栏目名称
DOI 10.7506/spkx1002-6630-20180530-427
发布时间 2019-07-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
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食品科学

食品科学

2019年40卷11期

220-226页

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