换一批
换一批米醋醋粕通过抑制脂质吸收降低仓鼠脂肪细胞尺寸和改善高脂血症
Rice Vinegar Residue Reduces Adipocyte Size and Hyperlipidemia by Inhibiting Lipids Absorption in Hamsters
摘要米醋醋粕作为米醋生产的副产物被大量废弃,但其在调节脂质代谢方面具有潜在的作用.本研究旨在探讨米醋醋粕对高胆固醇血症仓鼠脂质代谢的影响.用200、500 mg/ (kg mb·d)剂量的米醋醋粕以及米醋灌胃仓鼠30 d.米醋醋粕和米醋均能显著降低血浆低密度脂蛋白胆固醇浓度(P＜0.05),降低白色脂肪组织的平均脂肪细胞体积,增加粪便中甘油三酯、总胆固醇和胆汁酸浓度(P＜0.05).同时,米醋醋粕能破坏肠道胆固醇向胶束的形成(P＜0.05),并抑制其与胆酸盐的结合(P＜0.05),但是米醋醋粕对脂肪酶活性没有明显的抑制作用.结果 表明,米醋醋粕通过阻止胆固醇在肠内的吸收,促进粪脂的排泄和肝脏中合成的胆固醇来发挥降血脂功效,对脂质代谢和肥胖具有有益的调节作用.
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关键词
米醋醋粕高胆固醇血症脂肪细胞体积粪便脂质脂质吸收rice vinegar residuehypercholesterolemiaadipocyte sizefecal lipidslipid absorption
分类号
TS213.3
栏目名称
营养卫生
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20181114-155
发布时间
2020-08-04
基金项目
教育部留学回国基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目
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