换一批黑豆糖蛋白的结构分析及抗氧化和免疫活性
Structural Characterization and Antioxidant and Immunoregulatory Activity of Glycoproteins from Black Soybeans
摘要本实验从黑豆中分离得到两种糖蛋白,并对其结构组成、抗氧化活性和免疫活性进行研究,为糖蛋白的高效开发利用提供理论依据.采用碱提醇沉法提取黑豆糖蛋白粗品,命名为HDJ,通过DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100柱层析分离纯化获得两个均一组分,分别命名为HDJS2和HDJS5-2.利用物理化学方法和光谱法对其化学组成及结构进行分析,通过测定总还原力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)清除率及总抗氧化能力研究两种糖蛋白的抗氧化活性,采用噻唑蓝比色法评价两种糖蛋白的免疫活性.结果表明:HDJS2(3.20×104?Da)和HDJS5-2(3.89×104?Da)主要是由中性糖和蛋白质组成的糖蛋白,其糖肽键类型均为O-型糖肽键.HDJS2主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、岩藻糖和96.1％氨基酸组成;HDJS5-2主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和71.3％氨基酸组成.抗氧化分析结果表明,HDJS2和HDJS5-2的还原能力、DPPH清除能力和抗氧化能力呈剂量依赖性关系.此外,HDJS2和HDJS5-2均能够促进脾淋巴细胞增殖.结论:HDJS2和HDJS5-2具有潜在的抗氧化作用和免疫调节作用.
更多相关知识
分类号
TS201.1
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20200916-218
发布时间
2021-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（31800678）
国家自然科学基金（81703945）
创新基金（2019L0365）
创新基金（2019L0360）
山西省研究生教育创新项目（2020SY198）
山西省重点研发计划项目（201903D211006）
山西功能农业共性关键技术研究与示范项目（201703D211001）
- 浏览16
- 被引18
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
