换一批基于混合气凝胶负载银纳米粒子构建电化学传感器用于食品过氧化氢的测定
Construction of an Electrochemical Sensor Based on Mixed Aerogels Loaded with Silver Nanoparticles for the Determination of Hydrogen Peroxide in Foods
摘要以聚多巴胺为"胶联剂"将羧基碳纳米管和被透析的氧化石墨烯通过氨基、羧基等基团键合形成3维分层多孔结构的混合气凝胶,并以混合气凝胶为基底原位负载银纳米粒子,建立一种有效检测食品中过氧化氢的电化学方法.最佳条件为pH 7.4、工作偏压-0.4V、电极修饰液体积5μL,以AgNPs-MAs修饰电极为工作电极对过氧化氢的响应电流是裸玻碳电极的24.5倍.采用计时电流法快速、灵敏检测过氧化氢,其峰电流与浓度呈良好线性关系,其线性方程为I=0.32c+1.66(相关系数0.999 3),检出限0.02 μmol/L(信噪比3).此外,该传感器具有较高的准确性、稳定性和抗干扰性,能实现重复利用.该传感器应用于牛奶中过氧化氢的测定,回收率为98.1％～98.8％,相对标准偏差为0.58％～2.28％,有望应用于食品中过氧化氢的快速、痕量检测.
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分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20211122-269
发布时间
2022-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广西中青年教师能力提升项目（2021KY0771）；
广西中青年教师能力提升项目（2021KY0769）；
广西民族师范学院校级项目（2018YB032）；
崇左市科技局项目（20210719）；
崇左市科技局项目（FA2020019）
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