换一批
换一批基于金@铂纳米酶的食品中过氧化氢残留快速检测试纸的研制
Preparation of Test Strip Based on Au@Pt Nanozymes for Rapid Detection of Hydrogen Peroxide Residues in Foods
摘要为实现对食品中残留过氧化氢便捷、灵敏的检测,研制一种基于金@铂纳米酶的过氧化氢快速检测试纸.该试纸以Whatman No.l滤纸为载体,以金@铂纳米酶为催化剂,以3,3',5,5'-四甲基联苯胺为显色剂,以pH 4.6的醋酸-醋酸钠溶液为缓冲体系制备而成.通过优化试纸制作工艺,确定试纸浸泡时间为10 s,最快显色稳定时间为3 min.该试纸检出限为0.34 mg/kg,具有较好的线性关系(R2=0.993 1).该试纸制作方便、准确度高、稳定性好、操作简单,可以应用于食品各流通环节的即时现场检测.
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分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20220909-089
发布时间
2023-10-26
基金项目
中国农业大学人才工程项目（2019JZZY011014）；
山东省重点研发计划项目
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