岩藻糖基化胞外多糖降解产物对婴儿肠道菌群的影响

Effects of Degradation Products of Fucosylated Exopolysaccharide on Infant Gut Microflora

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摘要通过体外模拟发酵体系评价岩藻糖基化胞外多糖降解产物(degradation products of fucosylated exopolysaccharide,DFcP)对婴儿粪便来源菌群的调控作用.单菌培养结果表明DFcP能够被婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium longum subsp.infantis ATCC 15697)、短双歧杆菌(B.breve ATCC 15700)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum CGMCC 1.19)选择性利用,并促进短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)的积累.婴儿粪便菌群体外模拟发酵实验表明,与2'-岩藻糖基乳糖相比,DFcP能够更快地被粪便菌群利用,产生更高水平的SCFAs(34.57 mmol/L,P＜0.05).单分子实时测序结果表明,DFcP提高了菌群厚壁菌门(Firmicutes)的占比,上调肠球菌属(Enterococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)的相对丰度,并进一步通过实时聚合酶链式反应进行验证.综上,DFcP能够被婴儿粪便菌群快速利用,显著调节菌群结构并促进有益代谢产物SCFAs的积累.本研究证实DFcP作为新型益生元的潜力,为进一步开发新型岩藻糖基寡糖资源提供了理论基础.

作者任昕淼 ^[1] 肖梦诗 ^[1] 南世豪 ^[2] 陈伟苗 ^[3] 李蓉 ^[4] 付晓丹 ^[2] 牟海津 ^[1] 学术成果认领

作者单位中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266003 ^[1] 食品科学与资源挖掘全国重点实验室,南昌大学,中国-加拿大食品科学与技术联合实验室(南昌),江西省生物活性多糖重点实验室,江西南昌 330047 ^[2] 中国海洋大学医药学院,山东青岛 266003 ^[3] 青岛市妇女儿童医院,山东青岛 266003 ^[4]

关键词岩藻糖基寡糖婴儿肠道菌群双歧杆菌短链脂肪酸三代测序 fucosylated oligosaccharides infant gut microflora Bifidobacterium short-chain fatty acids third-generation full-length sequencing

分类号 TS201.3

栏目名称

生物工程

DOI 10.7506/spkx1002-6630-20221020-203

发布时间 2023-12-18

基金项目

国家自然科学基金（31872893）；国家自然科学基金（32202064）；中国博士后科学基金（2021M701547）