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金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌拓扑异构酶活性及胞内核酸合成的影响

Effect of Metal-Binding Antimicrobial Peptide SIF4 on Topoisomerases Activity and Intracellular Nucleic Acid Biosynthesis in Escherichia coli

摘要为系统阐明金属抗菌肽SIF4基于DNA拓扑异构酶靶点的非细胞质膜抑菌机理,以大肠杆菌为模式菌株,研究了金属抗菌肽SIF4与基因组DNA的结合方式、对DNA拓扑异构酶Ⅰ/Ⅱ活性以及胞内核酸生物合成的影响机理.研究发现,金属抗菌肽SIF4可能以类似溴化乙锭嵌插方式与基因组DNA结合,对拓扑异构酶Ⅰ有较强抑制活性,但对拓扑异构酶Ⅱ影响较小,可通过影响DNA负超螺旋解链和RNA聚合酶结合催化RNA转录过程发挥抑菌活性.研究还发现,经金属抗菌肽SIF4处理12h后,大肠杆菌胞内总DNA和总RNA生物合成量均受到不同程度的抑制,且呈现良好的量-效关系,1/2最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)组与对照组(0 MIC)相比,胞内DNA和RNA生物量差异不显著(P>0.05),MIC和2 MIC组与对照组相比,胞内DNA和RNA生物量差异显著(P<0.05).实验结果可为金抗肽SIF4在食源性大肠杆菌生物防控中的应用提供理论支持.

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食品科学

食品科学

2024年45卷2期

149-154页

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