换一批纳米Cu/多糖复合抗菌膜的制备与表征及其对冬枣黑斑病的防治效果
Preparation and Characterization of Nano-Cu/Polysaccharide Composite Antimicrobial Film and Its Control Effect on Black Spot Disease of Winter Jujube
摘要本研究以明胶和海藻酸钠为成膜基质,采用共混法将绿色合成的纳米Cu掺入多糖膜液,采用流延法制备纳米Cu/多糖复合膜.通过场发射扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱仪、热重分析仪、紫外-可见近红外分光光谱仪、质构仪以及电感耦合等离子体质谱仪表征纳米Cu及纳米Cu/多糖复合膜的结构,探究薄膜的透光性、理化性能.测定膜的抗真菌活性,并应用到冬枣黑斑病防治,及测定薄膜Cu2+迁移量.结果显示,绿色合成纳米Cu粒径约为44nm,明胶/海藻酸钠薄膜可作为纳米Cu的优良载体.并且复合膜具有良好的热稳定性、阻隔性和机械性能.此外探究不同质量浓度纳米Cu/多糖复合膜对链格孢菌、镰刀孢菌及灰霉的抑菌性能,最高抑菌率分别为87.80％、77.73％、81.96％,具有良好的抗真菌效果及广谱性.其中对链格孢菌生物量的半抑制浓度为0.25 g/L,在贮藏10d时,该质量浓度纳米Cu/多糖复合膜对感染黑斑病冬枣的防治效果为52.53％,发病率可有效降低53.16％,且Cu2+迁移量为0.018 7μg/mL.综上,本实验制备出了一种具有抗真菌活性生物可降解包装膜,为纳米Cu的应用提供了新思路,可为新型抗真菌保鲜材料开发提供理论依据.
更多相关知识
分类号
TS206.4
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20230522-212
发布时间
2024-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
天津市食品质量与健康重点实验室基金项目（TJS202101）
天津科技大学大学生创新训练项目（202210057089）
- 浏览0
- 被引8
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
