换一批低血糖生成指数饮食在2型糖尿病营养管理中的研究进展及应用现状
Progress in Diets with Low Glycemic Index for the Nutritional Management of Type 2 Diabetes:Research and Current Applications
摘要血糖生成指数(glycemic index,GI)小于等于55的食品被称为低GI食品.低GI饮食是指一种饮食模式,该膳食模式中主要选择低GI食物,并注意调整烹调方式以控制膳食中整体的GI值.在糖尿病营养管理中应用低GI饮食干预有助于稳定糖尿病患者的餐后血糖,提高饱腹感并减少血糖波动.本文系统综述了低GI饮食模式在糖尿病营养管理中的应用情况,阐述了影响膳食中GI值的因素,探讨了低GI食品的种类及其开发现况,进一步展望了构建低GI饮食模式中食品的未来发展趋势,并分析和提出了低GI食品未来的研究方向和潜在的挑战.
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关键词
低血糖生成指数食物血糖生成指数2型糖尿病营养管理血糖管理low glycemic index foodsglycemic indextype 2 diabetes mellitusnutritional managementblood glucose management
分类号
TS201.4
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20230707-065
发布时间
2024-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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