换一批副干酪乳杆菌FP02对高尿酸血症大鼠血清尿酸水平的影响
Effect of Lactobacillus paracasei FP02 on the Serum Uric Acid Level in Hyperuricemic Rats
摘要本研究对酸菜中分离出的一株副干酪乳杆菌FP02进行体外降尿酸性能检测、生理生化特性表征,并探究该菌株对高尿酸血症(hyperuricemia,HUA)大鼠模型血清尿酸水平的影响.体外结果显示,副干酪乳杆菌FP02能够有效降解尿酸及其前体物质肌苷、鸟苷,降解率分别为29.10％、67.09％、70.48％,且对黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)活性的抑制率为64.20％.同时,该菌株可分解多种糖(醇),对胃酸、胆盐具有良好的耐受性.通过氧嗪酸钾灌胃联合高尿酸饮食构建HUA大鼠模型,连续灌胃副干酪乳杆菌FP02冻干粉14d后,FP02治疗组的血清尿酸含量较高尿酸模型组降低了49.96％(P＜0.001),接近空白对照组,且尿液中尿酸排泄量增加,血清中XOD活性受到显著抑制(P＜0.001),肾切片结果显示FP02治疗组大鼠的肾损伤得到了部分恢复.该研究将为副干酪乳杆菌FP02作为预防HUA的潜在药品或功能性食品奠定了基础.
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