换一批亲水作用色谱-串联质谱法测定婴儿配方乳粉中14种母乳低聚糖
Determination of 14 Human Milk Oligosaccharides in Infant Formula Milk Powder by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry
摘要本研究建立了亲水作用色谱-串联质谱同时测定婴儿配方乳粉中14 种母乳低聚糖的分析方法.样品经乙醇沉淀蛋白、冷冻脱脂,以亲水作用色谱柱分离,采用超高效液相色谱-质谱多反应监测模式进行检测,外标法定量.在优化的条件下,14 种母乳低聚糖在各自的线性范围内线性关系良好,决定系数均大于0.994,在两种乳基试样的3 个不同加标水平下平均回收率为90.3%～109.2%、相对标准偏差为0.7%～9.7%(n=6),方法检出限为0.002～0.048 μg/mL.此方法具有分析速度快、稳定性好、灵敏度高的特点,能够满足婴儿配方乳粉中14 种母乳低聚糖的快速检测需求.
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关键词
婴儿配方乳粉母乳低聚糖亲水作用色谱-串联质谱法infant formula milk powderhuman milk oligosaccharideshydrophilic interaction liquid chromatography-tandem mass spectrometry
分类号
O629.1
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20240409-072
发布时间
2025-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
福建省市场监督管理局科技项目（FJMS2023015）
福建省产品质量检验研究院科技项目（KY202202A）
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