换一批基于磁性金属有机框架纳米酶的比色适配体传感器一步法检测鱼肉中组胺
One-Step Rapid Detection of Histamine in Fish Using a Colorimetric Aptasensor Based on Magnetic Metal Organic Framework Nanozymes
摘要本研究以Fe3O4为核材,采用原位生长铁基金属有机框架(metal organic framework,MOF)制备磁性MOF颗粒,然后将Pt纳米颗粒掺杂在其表面制备磁性纳米酶,并将组胺适配体H1修饰到纳米酶表面得到比色探针.利用该探针与不同浓度组胺结合后,适配体构象变化所导致的纳米酶催化H2O2介导3,3,5,5-四甲基联苯胺氧化的显色反应差异,实现鱼肉中组胺的一步法比色传感检测.结果表明,该传感器对组胺的线性检测范围为0.1～70 μmol/L,检测限为0.943 μmol/L,鲭鱼样本的加标回收率为90.7%～100.5%.该方法线性检测范围宽、灵敏度高、特异性强,可用于鱼肉等复杂食品样品中组胺的快速检测.
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关键词
磁性金属有机框架纳米酶组胺适配体传感器比色检测magnetic metal organic frameworknanozymehistamineaptasensorcolorimetric detection
分类号
TS254.7
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20240827-204
发布时间
2025-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
浙江省基础公益研究计划项目（LTGN23C200017）
浙江省尖兵领雁研发攻关计划项目（2022C02025）
浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目（2024R403A041）
浙江工业大学大学生创新创业训练计划项目（2023093）
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