换一批低钠盐和含镁复合调味料对大鼠血压的影响及机理分析
Impact and Mechanistic Insights of Low-Sodium Salt and Magnesium-Enriched Compound Seasoning on Blood Pressure in Rats
摘要为探究低钠盐和含镁复合调味料维持血压健康水平的差异,通过动物短期喂养实验进行对比研究并对其机理进行分析.采用正常血压WKY大鼠作为空白对照、自发性高血压(spontaneously hypertensive,SHR)大鼠作为受试动物,除每日自由摄食基础饲料外,按照5 g/d食盐推荐摄入量的1、2倍,设定SHR大鼠体质量等效的低钠盐(含75%NaCl、25%KCl)以及含镁复合调味料(含65%NaCl、25%KCl、10%MgCl2·6H2O)低剂量组(0.083 g/kg)和高剂量组(0.167 g/kg),厄贝沙坦片阳性对照组则依照用药量换算,空白对照组与模型对照组则给予等体积纯水,分组灌胃28 d,再作一般临床观察并检测大鼠血压和心率,最后进行统计学分析.结果表明,各受试物对SHR大鼠一般状况及体质量无显著影响;较模型对照组,含镁复合调味料低剂量组第3周可显著降低收缩压,较模型对照组同期平均下降10.71%,效果同厄贝沙坦片相当,且优于同剂量低钠盐,第4周实验结束时含镁复合调味料、低钠盐的低剂量组较模型对照组的降幅分别可达6.01%、7.63%;低钠盐与含镁复合调味料对舒张压以及平均动脉压、心率的影响均无统计学差异(P＞0.05).可见,两者均有助于维持血压健康水平且差异不明显,均可降低收缩压,但对降低舒张压均无显著效果,因含镁复合调味料较低钠盐更具膳食减钠优势,未来值得大力开发成为有益于维持血压健康水平的低钠盐替代品.
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关键词
高血压低钠盐镁元素自发性高血压大鼠血压调节降压机制hypertensionlow-sodium saltmagnesium elementspontaneously hypertensive ratsblood pressure regulationanti-hypertensive mechanism
分类号
TS201.4
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20250103-016
发布时间
2025-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
长沙市雨花区科技计划项目（YHKI-2023-ZG-02）
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