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扇贝缩醛磷脂对高脂饮食小鼠肠道屏障功能和肠道菌群的调节作用

Regulatory Effects of Scallop Plasmalogen on Intestinal Barrier Function and Intestinal Microbiota in High-Fat Diet-Fed Mice

摘要本研究分析扇贝缩醛磷脂对高脂饮食小鼠肠道屏障的影响,以及肠道菌群在其中发挥的潜在作用.C57BL/6J雄性小鼠分别喂食低脂饲料、高脂饲料、低脂饲料+扇贝缩醛磷脂、高脂饲料+扇贝缩醛磷脂(记为低脂组、高脂组、低脂+扇贝缩醛磷脂组和高脂+扇贝缩醛磷脂组).结合免疫组化染色和16S rRNA测序等技术,评估扇贝缩醛磷脂对小鼠生长指标、血清炎症因子水平、肠道通透性、肠道屏障功能以及肠道菌群的影响.结果显示,扇贝缩醛磷脂可降低肝脏指数和血清促炎因子水平.扇贝缩醛磷脂还可改善小鼠肠道通透性,表现为降低血清中脂多糖含量,并减少荧光素异硫氰酸酯-葡聚糖进入循环水平.同时,扇贝缩醛磷脂能够维持小鼠回肠结构形态,增加绒毛高度/隐窝深度比值.这可能与扇贝缩醛磷脂对肠道屏障功能的保护作用有关,包括缓解肠道黏膜屏障受损、恢复回肠杯状细胞数量、提高肠道上皮屏障完整性,以及增加闭锁小带蛋白和闭锁蛋白的表达.扇贝缩醛磷脂可以显著调节高脂饮食小鼠的肠道菌群,促进肠道屏障功能相关的有益菌(Colidextribacter和Lachnospiraceae_NK4A136_group等)的增殖.综上,扇贝缩醛磷脂对高脂饮食诱导的肠道屏障损伤和肠道菌群紊乱有一定的保护作用,有助于维持肠道健康.

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分类号 TS201.4
栏目名称
DOI 10.7506/spkx1002-6630-20250114-100
发布时间 2025-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
青岛市自然科学基金项目(23-2-1-50-zyyd-jch) 国家重点研发计划(2023YFF1105305)
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食品科学

食品科学

2025年46卷16期

212-221页

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