换一批ε-聚赖氨酸对桃果实采后病害与苯丙烷代谢途径的影响
Effect of ε-Polylysine on Postharvest Disease and Phenylpropanoid Metabolism in Peach Fruits
摘要为探究ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)对桃果实采后病害的防控作用,本研究采用"先接种后浸泡"与"先浸泡后接种"2 种方式探究不同质量浓度ε-PL溶液对桃果实接种果生链核盘菌(Monilinia fructicola)所引起褐腐病发生和发展的影响.结果表明,800 mg/L ε-PL处理可减轻2 种方式下桃果实的采后病害,20℃贮藏2 d后,先接种M.fructicola处理组的果实发病率为43.3%,对照组为73.3%,ε-PL显著降低了桃果实的发病率;后接种M.fructicola组的果实发病率为76.7%,较对照组果实发病率(90%)减少了14.8%,ε-PL诱导提升了桃果实的抗病性.通过转录组测序分析发现,ε-PL处理诱导了825 个基因的差异表达,这些差异基因主要富集在苯丙烷类化合物生物合成、次生代谢物生物合成等途径,进一步分析发现,ε-PL处理可诱导提高果实苯丙氨酸解氨酶、肉桂酸4-羟化酶、4-香豆酸辅酶A连接酶和过氧化物酶的基因表达量和活性,增加总酚、总黄酮以及木质素的含量.综上表明,使用ε-PL是一种防控桃果实采后病害的有效方式,既可抑制潜伏在果实上的病原菌,还能通过激活桃果实苯丙烷代谢途径,促进抗病物质的积累,诱导提升桃果实的采后抗病性.
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关键词
桃果实ε-聚赖氨酸抗病性转录组学苯丙烷代谢peach fruitsε-polylysinedisease resistancetranscriptomicsphenylpropanoid metabolism
分类号
TS255.3
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20251119-137
发布时间
2026-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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