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基于5-羟色胺释放原理构建结缔微组织传感器检测肌酸激酶

A 5-Hydroxytryptamine Release-Based Biomimetic Microtissue Sensor for Detecting Creatine Kinase

摘要根据肌酸激酶刺激肥大细胞释放5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)的原理,利用5-HT在电极表面的氧化电流变化实现对肌酸激酶的定量分析.采用金纳米粒子、Fe3O4纳米颗粒和多壁碳纳米管共同修饰丝网印刷碳电极,同时将肥大细胞与甲基丙烯酰化明胶的复合物作为生物墨水,通过3D生物打印技术制备具有网状结构的结缔组织模型,联动电化学工作站,构建基于5-HT释放原理的电化学仿生结缔微组织传感器.传感器的检测范围为0.3~5.0 μg/mL,线性回归方程为IDPV=0.236 39lg C+1.944 38,决定系数为0.993(n=3),检测限为0.042 μg/mL.以上结果证实了通过检测过敏反应中细胞分泌物的水平,从而间接确定过敏原浓度的可行性,同时也为过敏原的快速检测提供了新思路.

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食品科学

2026年47卷9期

333-340页

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