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基于铂纳米颗粒模拟酶的间接竞争酶联免疫吸附法检测果蔬吡虫啉残留

Indirect Competitive Enzyme-Linked Immunosorbent Assay Based on Platinum Nanoparticles as Mimic Enzyme for Determination of Imidacloprid Residues in Fruits and Vegetables

摘要吡虫啉(imidacloprid,IMI)作为一种新型烟碱类农药,长期或过量摄入会对人体健康造成潜在危害,因此开发快速、高灵敏度的IMI残留检测技术具有重要的现实意义.基于铂纳米颗粒(platinum nanoparticles,PtNPs)的类过氧化物酶活性构建一种间接竞争酶联免疫吸附法(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay,ic-ELISA),用于果蔬中IMI残留的定量检测.结果表明,PtNPs-ic-ELISA在0.1~100 μg/L范围内线性关系良好(R2=0.995),比色模式下的检出限低至0.115 μg/L.在山药、香蕉和菠菜中的平均加标回收率为91.60%~106.60%,显示出良好的准确度与适用性.该方法操作简便,具有较高的灵敏度与良好的特异性,综合性能满足我国现行标准对农产品中IMI最大残留限量的检测要求.

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食品科学

食品科学

2026年47卷13期

305-313页

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