换一批摘要研究了制备磷酸化香菇多糖的工艺条件.通过单因素实验,考察磷酸化试剂、温度、时间、pH值对修饰后香菇多糖磷酸根接枝量、粘度的影响,确定最佳磷酸化工艺条件为:质量分数分别为5%三聚磷酸钠(STPP)和2%三偏磷酸钠(STMP)混合液作为磷酸化试剂,温度90℃,时间5 h,pH9.0,所得磷酸化香菇多糖衍生物的磷 酸根接枝量为6.826%.红外光谱分析结果证实,修饰后的香菇多糖含有磷酸酯基团.粘度测定表明,香菇多耱经磷酸化修饰后的粘度基本没有变化.
更多相关知识
- 浏览0
- 被引18
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
