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超滤结合电渗析技术纯化铁皮石斛多糖的研究

Purification of Dendrobium officinale polysaccharides using ultrafiltration combined with electrodialysis technology

摘要该研究采用两步超滤与电渗析相结合的技术制备高纯度、低重金属离子含量的铁皮石斛多糖.在第一步超滤过程中添加 0.5 mol/L的 NaCl提高多糖的提取率,随后通过电渗析去除 NaCl和重金属离子.在第二步超滤中去除单糖、寡糖等小分子杂质,得到高纯度的铁皮石斛多糖.实验优化了超滤和电渗析的工艺操作参数,研究表明,当进料温度为 35℃,料液 pH值为 6 时,多糖的回收率和纯度最佳,分别为 78.2%和 86.4%.当电渗析电压为 15 V,电渗析时间为 30 min时,铅离子脱除率达到 95.8%,铜和汞离子脱除率分别为 26.8%和 73.3%.

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作者 千佩玉 [1] 李远乐乐 [1] 冯思敏 [2] 陈碧莲 [3] 邵平 [2] 学术成果认领
作者单位 浙江工业大学 食品科学与工程学院,浙江 杭州,310000 [1] 浙江工业大学 食品科学与工程学院,浙江 杭州,310000;中国轻工业食品大分子资源加工技术研究重点实验室(浙江工业大学), 浙江 杭州,310000 [2] 浙江省食品药品检验研究院,浙江 杭州,310051 [3]
栏目名称 研究报告
DOI 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031224
发布时间 2023-09-05
基金项目
浙江省重点研发项目 浙江省重点研发项目
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食品与发酵工业

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