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首页 > 食品研究与开发 > DNS法测定玉米秸秆中总糖

DNS法测定玉米秸秆中总糖

COLORIMETRIC DETERMINATION OF WATER-SOLUBLE TOTAL SUGAR IN CORN STALK WITH 3,5-DINITROSALICYLIC ACID

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摘要对DNS法测定玉米秸秆中总糖的各影响因素进行了深入探讨,确定最佳条件:检测波长530nm,显色剂用量1.5 mL,沸水浴中保持5 min.当水解总糖所用盐酸浓度为6 mol/L时,所测总糖主要包括淀粉多糖及寡糖等所水解的还原糖,不包括纤维素等水解的还原糖.

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作者 孙伟伟 [1] 曹维强 [2] 王静 [3] 学术成果认领
作者单位 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030 [1] 惠州出入境检验检疫局,广东,惠州,516001 [2] 中国农业科学院质标所,北京,100081 [3]
关键词 玉米秸秆DNS法总糖
分类号 TS2
栏目名称
检测分析
DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.06.043
发布时间 2006-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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食品研究与开发

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