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首页 > 食品研究与开发 > 热泵技术在食品工业中的应用及研究开发

热泵技术在食品工业中的应用及研究开发

APPLICATION AND DEVELOPMENT OF HEAT PUMP TECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY

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摘要简要介绍了热泵技术的特点及近几年来国内外有关热泵技术在食品工业中的应用和研究开发.由于热泵技术具有高效节能、安全可靠等特点,在食品工业中得到应用且取得显著的成效,同时阐述了热泵技术在食品工业中未来的发展方向.

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作者 蔡正云 [1] 何建国 [1] 周翔 [1] 学术成果认领
作者单位 宁夏大学农学院食品系,宁夏,银川,750021 [1]
关键词 热泵技术食品工业应用研究开发
分类号 TS2
栏目名称
综述
DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2007.05.052
发布时间 2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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食品研究与开发

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2007年28卷5期

157-161页

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