换一批
换一批摘要对龙虱常规成分及龙虱蛋白质的营养价值进行了研究.龙虱体蛋白质含量占干重的57.13%,七种必需氨基酸总量为422.4 mg/g蛋白质,必需氨基酸总含量达180.07 mg/g体重干重,并对龙虱蛋白质的氨基酸进行氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸比率(A/E)、氨基酸比值系数(RC)分析,必需氨基酸指数(EAAI)为0.979 9.结果表明龙虱体内氨基酸种类齐全,含量较高,富含蛋白质,并为优质蛋白源.
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