换一批摘要针对目前国标没有口香糖中VC含量的检测方法,结合已有国标VC测定方法的基础上进行改良试验.对口香糖样品进行快速溶解,使样品中的VC溶解进入含有乙酸的溶液中,与固蓝盐B反应生成黄色的草酰肼-2-羟基丁酰内酯衍生物.在其最大吸收波长420 nm处,用紫外可见分光光度计测定其含量.本方法的线性范围1 μg/mL～20 μg/mL,检出限为1 μg/mL,样品加标回收率在90.9％～98.6％,相对标准偏差为1.57％.
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