换一批
换一批质构仪分析法在乳制品品质评价中的应用
Application of Texture Analyzer in Evaluating the Influence on the Quality of Dairy Products
栏目名称
检测分析
DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.059
发布时间
2014-02-27
- 浏览1
- 被引11
- 下载0
食品研究与开发
2013年24期
220-222页
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
