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    首页 > 食品研究与开发 > 山楂薄荷营养面包的制作工艺

    山楂薄荷营养面包的制作工艺

    The Research of Producing Technology of Bread with Hawthorn and Mint

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    作者 苗清霞 [1] 赵军武 [1] 刘清霞 [1] 学术成果认领
    作者单位 河南省淇县永达食业有限公司,河南鹤壁,458030 [1]
    关键词 营养面包配方感官评定nutrition breadformulasensory evaluation
    栏目名称 食品研发
    DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2015.16.021
    发布时间 2015-09-22
    • 浏览3
    • 被引1
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    食品研究与开发

    食品研究与开发

    2015年16期

    84-88页

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