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    首页 > 食品研究与开发 > 广西酱卤肉制品中合成色素残留水平初步分析

    广西酱卤肉制品中合成色素残留水平初步分析

    Preliminary Analysis on the Residues' Level of Synthetic Pigments in Soy Sauce and Pot-roast Meat Products in Guangxi

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    作者 林葵 [1] 江思华 [2] 陈建红 [1] 徐慧 [1] 苏梅清 [1] 黄岛平 [1] 学术成果认领
    作者单位 广西壮族自治区分析测试研究中心,广西 南宁,530022 [1] 广西师范学院,广西 南宁,530001 [2]
    关键词 酱卤肉制品色素残留soy sauce and pot-roast meat productssynthetic pigmentsresidue
    栏目名称 检测分析
    DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2016.07.035
    发布时间 2016-07-13
    基金项目
    广西畜牧产品中非法添加色素风险评估及检测方法研究与应用
    • 浏览1
    • 被引3
    • 下载0
    食品研究与开发

    食品研究与开发

    2016年37卷7期

    142-144页

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