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牛奶中四环素类兽残的快速检测关键技术应用研究

Study on the Key Technology of Rapid Detection of Tetracycline Residues in Milk

摘要介绍四环素类兽残快速检测的几种常用方法及区别,并就目前市场上3种典型牛奶用液相色谱-质谱/质谱法,进行土霉素、四环素、金霉素、强力霉素4种抗生素检测,结果表明3种牛奶中四环素含量均低于检出限,效果较好.

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作者 黄闯 [1] 孙芝杨 [1] 李新建 [1] 杨福臣 [1] 孔令伟 [2] 学术成果认领
作者单位 江苏食品药品职业技术学院江苏省食品加工工程技术研究开发中心,江苏淮安,223003 [1] 淮安快鹿牛奶有限公司,江苏淮安,223001 [2]
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2017.10.032
发布时间 2017-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
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食品研究与开发

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