换一批黑枸杞中矿物质元素含量测定及溶出性研究
Determination of Mineral Elements and Dissolution Rate in Lycium ruthenicum Murr.
摘要采用微波消解法对黑枸杞样品进行前处理,原子吸收光谱法对黑枸杞及其浸泡液中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn 8种矿物质含量进行测定,计算出黑枸杞浸泡液中各矿物质元素的溶出率,并进行加标回收率及精密度试验.样品测定结果的相对偏差为0.172 ％～1.317％,各元素的加标回收率在91.0 ％～106.0％之间.结果表明:黑枸杞中含有丰富的对人体有益的矿物质元素,其浸泡液中矿物质元素的溶出率与浸泡时间相关,且溶出率顺序为Zn＞K＞Ca＞Mn＞Na＞Mg＞Cu＞Fe,所得数据为黑枸杞的进一步研究及综合开发利用提供参考.
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关键词
微波消解原子吸收黑枸杞矿物质元素溶出性microwave digestionatomic absorption methodLycium ruthenicum Murr.mineral elementdissolution rate
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DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2017.15.036
发布时间
2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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