换一批
换一批低温对保加利亚乳杆菌CspA基因表达影响的研究
Research of Low Temperature Treatment on Lactobacillus bulgaricus in the Expression of CspA mRNA
关键词
保加利亚乳杆菌冷休克蛋白CspA诱导冻融存活率冻干存活率Lactobacillus bulgaricuscold shock protein A(CspA)inductionfreeze-thawing survival ratefreeze-drying survival rate
栏目名称
生物工程
DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2018.05.028
发布时间
2018-04-02
基金项目
内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目
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食品研究与开发
2018年39卷5期
155-160页
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