换一批
换一批新疆不同地区传统马奶酒挥发性物质差异性分析
Comparative Analysis of Volatile Compounds of Traditional Koumiss from Different Areas in Xinjiang
关键词
马奶酒挥发性物质顶空固相微物萃取气质联用聚类分析koumissvolatile compoundsheadspace solid phase micro-extraction (HS-SPME)gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)Cluster analysis
栏目名称
标准与检测
DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2018.08.023
发布时间
2018-07-12
基金项目
新疆应用职业技术学院科研计划项目
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食品研究与开发
2018年39卷8期
131-138页
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