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    首页 > 食品研究与开发 > 海灵菇酪氨酸酶超声波辅助萃取工艺研究

    海灵菇酪氨酸酶超声波辅助萃取工艺研究

    Study on Ultrasonic Assisted Extraction of Tyrosinase from Sea Spirit Mushroom

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    作者 彭嘉璇 [1] 高明会 [1] 姜茜茜 [1] 陈新峰 [1] 钟宝 [1] 学术成果认领
    作者单位 吉林农业科技学院食品工程学院,吉林吉林,132101 [1]
    关键词 海灵菇酪氨酸酶超声波萃取响应面sea spirit mushroomtyrosinaseultrasonicextractingresponse surface
    栏目名称 分离提取
    DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.10.009
    发布时间 2018-06-25
    基金项目
    吉林省大学生科技创新创业科研项目
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    • 被引1
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    食品研究与开发

    食品研究与开发

    2018年39卷10期

    43-47页

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