换一批摘要当前食源性致病菌导致的食品安全事故频发,特别是大肠杆菌O157:H7,通过合成NH2-Fe3O4磁性颗粒,利用其带电性对大肠杆菌O157:H7进行富集,在优化富集条件的基础上,通过利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)对其进行检测,验证该方法的检测限为3.5×103 CFU/mL,同时对模拟实际样本(碳酸饮料)中的大肠杆菌O157:H7进行检测,并搜索核糖体蛋白数据库鉴别了大肠杆菌O157:H7.
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关键词
功能磁性材料富集细菌基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱鉴别functional magnetic materialenrichmentbacteriamatrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometryidentification
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DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2018.11.023
发布时间
2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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