换一批多指标综合评分法优化青花椒热泵-微波联合干燥工艺
Optimization of Heat Pump-microwave Combined Drying Process for Zanthoxylum Schinifolium by Multi-Index Comprehensive Scoring Method
摘要采用多指标综合评分法对青花椒的热泵-微波联合干燥工艺进行优化.以色差为指标,分别进行热泵温度、转化点含水率、微波功率的单因素试验,在单因素试验的基础上,以干制青花椒的单位能耗、色差、挥发油含量3个指标按一定权重计算出的综合评分为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验设计,并进行响应面优化分析.结果表明,青花椒热泵-微波联合干燥的最佳工艺参数是:热泵温度59℃,转化点含水率40 %,微波功率340 W.此条件下综合评分为0.285 47,与响应面模型的预测值相对偏差为0.29 %,优化结果可靠.
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关键词
青花椒热泵-微波联合干燥多指标综合评分法优化zanthoxylum schinifoliumheat pump-microwave combined dryingmulti-index comprehensive scoring methodoptimization
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DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2019.19.027
发布时间
2019-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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