换一批不同处理方式对天麻品质影响的研究进展
Effects of Different Treatment Methods on the Quality of Gastrodia elata:A Review
摘要天麻为我国传统药食两用植物,具有很高的营养价值及多种药理作用.鲜天麻极易腐烂,室温只能保存3d～5 d,因此限制了天麻的开发利用.为保持天麻的品质和延长贮藏时间,采用恰当的方式对鲜天麻进行处理显得尤为重要.该文从不同保鲜剂、包装方法及贮藏方式、干燥方法和其他炮制方法4个方面对采收后鲜天麻的处理方式进行简要概述,以期为天麻采后处理技术的深入研究提供参考和借鉴.
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DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2022.11.028
发布时间
2022-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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