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基于非靶向代谢组学鉴定不同蜜源蜂巢生物活性成分

Identification of Honeycomb Bioactive Components Based on Untargeted Metabolomics

摘要蜂巢具有多种生物活性功能,但对其生物活性成分的研究鲜见.该研究采用液相色谱-四极杆飞行时间质谱(liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry,LC-Q-TOF/MS)技术分析来自云南的 4 种不同蜜源蜂巢样本,筛选差异代谢物及生物活性物质.结果显示,蜜源为百花、草药及米团花的蜂巢均含有对人体有益的生物活性成分,且三者之间代谢物差异显著,以草药和米团花为蜜源的蜂巢生物活性物质更为丰富.两种蜂巢中共鉴定出45种活性物质,包括氨基酸及其衍生物、黄酮类化合物、有机酸及其衍生物、酚酸类物质、糖类物质、吲哚及其衍生物、辅酶和维生素类以及生物碱.非靶向代谢组学技术能够精准地揭示不同蜜源蜂巢的生物活性物质,为不同蜜源蜂巢的识别和评价提供技术参考.

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