换一批摘要该文总结酶辅助提取技术的基本原理、工艺特点以及在提高多糖、黄酮、油脂、生物碱、皂苷和有机酸等各类天然活性物质提取率方面的应用.同时,比较酶辅助提取与传统方法在天然活性物质品质和生物活性方面的差异.酶辅助提取已发展为多种技术联合运用的方法是一种具有广阔前景的植物活性成分提取方法.该文针对酶辅助提取的技术难题和生产成本高等问题提出可行的解决方案.
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关键词
酶法天然产物辅助提取生物活性得率联合运用enzymatic methodsnatural substancesassisted extractionbiological activityextraction yieldcombined application
栏目名称
DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2024.09.027
发布时间
2024-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
浙江省自然科学基金公益项目（LGN22C200009）
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