换一批
换一批摘要以蓝靛果花青素为原材料,评价蓝靛果花青素的体外抗氧化作用,从Nrf2-Keap1-ARE通路关键因子的调控角度探讨蓝靛果花青素的抗氧化机制.结果表明,蓝靛果花青素对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟自由基的清除率分别为 92.48%、99.82%、95.67%,总抗氧化能力为 186.62 U/mg,蓝靛果花青素可提高H2O2 诱导Caco-2 细胞损伤的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glu-tathione per-oxidase,GSH-Px)活性,降低丙二醛(malonyldialdehyde,MDA)水平,上调Nrf2-Keap1-ARE通路中的核因子E2 相关因子 2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)mRNA表达量,上调血红素加氧酶l(heme oxygenase,HO-1)和醌羟基氧化还原酶l(quinone oxidoreductase 1,NQO1)mRNA表达量,下调Kelch样ECH关联蛋白 1(recombinant kelch Like ECH associated protein 1,Keap1)mRNA表达量,激活细胞抗氧化酶的活性,发挥氧化损伤的保护作用,抗氧化作用与维生素C(vitamin,VC)和特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,t-BHQ)相当.
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关键词
蓝靛果花青素抗氧化活性氧化应激Nrf2-Keap1-ARE信号通路Lonicera caeruleaanthocyaninantioxidant activityoxidative stressNrf2-Keap1-ARE signal-ing pathway
栏目名称
基础研究
DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2024.19.008
发布时间
2024-10-22
基金项目
吉林省科技发展计划项目
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