换一批玉米浆水解液对猴头菇菌丝生长及子实体相关性状的影响
Effects of Corn Steep Liquor Hydrolysate on Mycelial Growth and Fruiting Bodies Related Traits of Hericium erinaceus
摘要为缩短猴头菇培菌周期、改善子实体营养组成、提高产量及拓宽玉米浆利用途径,研究玉米浆水解液对猴头菇产量及营养成分的影响.结果表明:猴头菇固体培养基中玉米浆水解液添加量为 4%时,菌丝生长速率较对照组提高 2.3%.猴头菇液体培养基中玉米浆水解液添加量 9%时,菌丝生物量是对照组的 2.50 倍.当碳氮比恒定时,栽培料中添加 2.5%玉米浆水解液组,猴头菇菌丝生长速率较对照组提高 38.1%;子实体产量增加 15.5%;粗蛋白含量提高 7.7%;粗脂肪含量降低 0.6%.综上,玉米浆水解液能显著促进猴头菇菌丝生长,提高菌丝生物量及子实体产量,改善子实体营养组成.
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关键词
猴头菇玉米浆水解液生长速率产量营养成分Hericium erinaceuscorn steep liquor hydrolysategrowth rateyieldnutritional ingredient
栏目名称
DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2024.22.008
发布时间
2024-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
黑龙江省省属本科高校中央支持地方高校改革发展资金项目（2020GSP08）
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